こだわりの素材

谷やの「かけ出汁」は、「最後の一滴まで飲み干せる、身体に優しい一杯」をコンセプトに、化学調味料や添加物を一切使わず、いりこ、昆布、割り節などの日本の海の......みを沢山に使い、毎日4時間以上かけて丁寧に作っています。素材の持ち味を最大限に引き出した風味豊かな出汁は全ての材料を天然素材からお作りしていますので、季節やその日の天候によって多少、風味が異なる場合があります。それもまた天然素材ならではの味の差ですので、そういった部分もお楽しみいただけると幸いです。