正宗讚岐的製作方法
與
店主的堅持

讃岐烏龍麵培養之技術活用，

標榜著「現打」 「現切」「現煮」的精神，

沒有這三種精神所做出來的烏龍麵

絕不是本店的讃岐烏龍麵。

堅持著傳統手法，每天早上踩著烏龍麵糰是獨特金到的秘訣之一。

堅持著無添加．無化學調料，熬出對於身體溫和的日式柴魚湯。

讓我們一起到谷や來嚐嚐看吧！